Cortadores de carne flotantes – Mercado de Tampa/St. Pete, Florida

Descripción del empleo

Cortador de Carne Flotante (Mercado de Tampa/St. Pete)

El cortador de carne garantiza que el departamento de carnes de la tienda funcione según los estándares establecidos por la empresa, impulsando las ventas y maximizando la rentabilidad. El cortador de carne ofrece el máximo nivel de servicio y satisfacción al cliente siguiendo el plan de comercialización de carne de la empresa y cortando y preparando cortes estándar de carne según lo descrito en el Manual de Recursos del Cortador de Carne. El cortador de carne demuestra un excelente trabajo en equipo, excelentes habilidades interpersonales y compromiso con el éxito del equipo. Responsabilidades

• Responsable de liderar el desempeño del departamento de carnes para alcanzar y superar las metas métricas
• Las responsabilidades incluyen la gestión de pedidos de productos, la comercialización, la productividad y el control de las mermas para cumplir con los objetivos de la empresa y de la unidad de negocio
• Responsable de capacitar y entrenar a otros que realizan tareas relacionadas con la carne dentro del departamento de carnes
• Establece y ejecuta todas las prioridades de trabajo y dirige la asignación de tareas individuales dentro del departamento de carnes
• Responsable de hacer cumplir las políticas y procedimientos de carnes dentro de la tienda asignada
• Utilizando cuchillos y equipos eléctricos, corta y/o empaca productos autorizados de carne de res, cerdo y aves de corral de acuerdo con las políticas y procedimientos de la empresa
• Se asegura de que los expositores y los letreros de las vitrinas se actualicen adecuadamente y de que la carne se presente para maximizar las ventas
• Mantiene una rotación de fechas adecuada para productos con y sin fecha, según la política de la empresa, tanto en la vitrina como en el Refrigerador de almacenamiento
• Prepara y coloca los cortes de carne y productos en el mostrador de exhibición de acuerdo con las políticas y procedimientos de la empresa para que se vean atractivos y atractivos para los clientes
• Envuelve, pesa y fija el precio de los cortes de carne
• Etiqueta los paquetes de acuerdo con las normas COOL, USDA y de la empresa
• Recibe, inspecciona y almacena la carne al momento de la entrega para mantener la cadena de frío y garantizar su calidad
• Garantiza el cumplimiento diario de excelentes estándares de higiene y calidad según la política de la empresa
• Responsable de seguir y ejecutar todas las políticas y procedimientos de la empresa, incluyendo, entre otros: COOL, seguridad alimentaria, saneamiento, operación de básculas para carne/productos agrícolas, rebajas, procesos de inventario, POG de carne, manual de recursos del cortador de carne, aprobación diaria del gerente y lista de cortes de carne
• Las responsabilidades pueden incluir otras tareas relacionadas con productos perecederos y no perecederos necesarias para mantener un rendimiento óptimo de la tienda

Protege la propiedad, los fondos y la mercancía de la empresa.

Puede ser asignado a trabajar en más de una tienda y en otras áreas de la misma.

Sobre ti

Debes tener 18 años o más.

Se requiere diploma de bachillerato o equivalente.

Se prefiere un año de experiencia previa en corte de carne, incluyendo el uso de herramientas manuales y equipos eléctricos, como cuchillos, rebanadoras, picadoras, cortadoras de cubos y sierras eléctricas.

Se valorará especialmente el historial laboral en la empresa, incluyendo asistencia, desempeño laboral, seguridad, cumplimiento de políticas y gestión del rendimiento.

Se requiere dominio de matemáticas básicas, como suma, resta, multiplicación y división.

Debes saber leer, escribir y hablar inglés. Demostrar comunicación oral y escrita eficaz y habilidades interpersonales. Se valorará el dominio del español u otros idiomas.

• Debe ser confiable y flexible, incluyendo la disposición a trabajar en otras áreas de la tienda según sea necesario, con poca o ninguna notificación previa.
• Excelente servicio al cliente, trabajo en equipo y habilidades para la resolución de problemas.
• Debe cumplir con el código de vestimenta del uniforme.

Requisitos físicos


• La mayor parte del trabajo se realiza en un ambiente con temperatura controlada, con una temperatura estándar de 38 a 45 grados.
• Requiere la capacidad de alcanzar, agacharse, girar, mantener el equilibrio, levantar y transportar diversos objetos que pesen hasta 30 libras repetidamente durante el turno. A veces, el peso del producto puede alcanzar los 45 kg.
• Requiere la capacidad de mover productos pesados